Σύμφωνα με σχετική ανάρτηση του Υπουργείο Τουρισμού, συστάθηκε στην Ελλάδα ομάδα εργασίας, που θα δουλέψει πάνω στο αντικείμενο του Γαστρονομικού Τουρισμού.
Η πρωτοβουλία ανήκει στον Υπουργό Τουρισμού κ. ΧΑΡΗ ΘΕΟΧΑΡΗ, με στόχο:
Η Ελλάδα μπορεί και οι 52 νομοί της να γίνουν ξεχωριστός Γαστρονομικός Προορισμός, με τη δική του γαστρονομική σφραγίδα ο καθένας!
Η ομάδα συστήθηκε κατόπιν σύσκεψης στο Υπουργείο Τουρισμού, στην οποία συμμετείχε και ο ίδιος ο Υπουργός. Συνεδριάζει ήδη μέσω τηλεδιάσκεψης κάθε εβδομάδα και αυτό θα συνεχισθεί μέχρι τον ερχόμενο Σεπτέμβριο, σε μια προσπάθεια να αποτυπωθούν τα βήματα που θα μας οδηγήσουν στο μεγάλο στοίχημα της Χώρας:
Το συνδυασμό του Πρωτογενούς τομέα με τον Τουρισμό, δηλαδή τον Γαστρονομικό Τουρισμό!
Συγκεκριμένα, έργο της Ομάδας Εργασίας είναι:
- η αναβάθμιση της γαστρονομίας που προσφέρει η Ελλάδα
- η ενσωμάτωσή της στον εθνικό σχεδιασμό τουριστικού μάρκετινγκ, ώστε μακροχρόνια να αποτελέσει η γαστρονομία έναν από τους τρεις πρώτους λόγους για τους οποίους οι τουρίστες, Έλληνες και ξένοι, επιλέγουν τη χώρα μας ως τόπο διακοπών.
Ειδικότερα:
- Η κωδικοποίηση της διεθνούς εμπειρίας, ως προς την προσφορά γαστρονομικών προϊόντων στην τουριστική αγορά.
- Η αξιολόγηση της σημερινής γαστρονομικής προσφοράς της Ελλάδας.
- Η εκπόνηση αναλυτικού σχεδίου για τη διαμόρφωση και προβολή αναβαθμισμένης ποικιλίας πρώτων υλών και προϊόντων άριστης ποιότητας που διαθέτει η χώρα σε συνδυασμό με τη μεσογειακή διατροφή ως το βέλτιστο μοντέλο υγιεινής διατροφής που θα συμβάλλει στη βελτίωση της ανταγωνιστικής θέσης της Ελλάδας.
- Ο σχεδιασμός νέων δράσεων με σκοπό την ανάπτυξη του Γαστρονομικού Τουρισμού. Η προώθηση του υπάρχοντος προγράμματος του Υπουργείου Τουρισμού με τίτλο «Ειδικό σήμα Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα», σε Εθνικό και Διεθνές επίπεδο.
- Η θεσμοθέτηση των προϋποθέσεων για την ανάπτυξη του εν λόγω τουριστικού προϊόντος και την προώθηση πιστοποίησής του.
- Η ανάπτυξη του περιφερειακού σχεδίου προώθησης γαστρονομικού χάρτη όπου θα προβάλλονται οι τοπικές κουζίνες σε συνδυασμό με την αξιοποίηση νέων τεχνολογιών.
Η Ομάδα Εργασίας θα συνεδριάζει εντός του κανονικού ωραρίου εργασίας των Δημόσιων Υπηρεσιών και μέχρι την υλοποίηση του έργου της.
Την ομάδα αποτελούν:
- Τριανταφυλλοπούλου Μαίρη, Πρόεδρος της Ένωσης Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου (ως συντονίστρια),
- Αγγελόπουλος Αλέξανδος, διοργανωτής Sympossio Greek Gourmet Touring,
- Βελέντζας Παντελής του Γεωργίου, σύμβουλος επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου και τροφίμων
- Μουζάκης Κωνσταντίνος, Πρόεδρος της λέσχης Αρχιμαγείρων Ακρόπολις, Αντιπρόεδρος στο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας & Οινολογίας για την Ελλάδα της CEUCO.
- Κομνηνός Στέφανος, εκπρόσωπος Προέδρου ΓΣΕΒΕΕ,
- Αγγελάκης Αντώνης, εκπρόσωπος Προέδρου ΓΣΕΒΕΕ,
- Δαβερώνης Ιωάννης, Πρόεδρος Ένωσης Εστιατορίων & Συναφών Αττικής ΕΕΕΣΑ,
- Παρθένης Σπυρίδων, Προϊστάμενος Διεύθυνσης Ποιοτικών Προτύπων Υπουργείου Τουρισμού,
- Έξαρχος Βασίλειος, Σύμβουλος Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων,
- Πρίνια Δέσποινα, Σύμβουλος του Υπουργού Τουρισμού,
- Γκρεμυλογιάννης Δημήτρης, στέλεχος νεοφυών επιχειρήσεων και καινοτομίας αγροδιατροφικού τομέα,
- Νικολάου Κωνσταντίνα, Αρχιμάγειρας-Chef
Γραμματέας της Επιτροπής ορίζεται η κα Ζησιμοπούλου Κατερίνα, υπάλληλος της Διεύθυνσης Ποιοτικών Προτύπων.
